Gassen voor bierbrouwerijen

In het bierbrouwproces zijn de meest toegepaste gassen:

• Foodgrade kooldioxide (CO2)
  • (voor inertiseren, drukregeling, voorspannen en leegdrukken)
• Foodgrade zuurstof (O2
  • (dosering in de wort, voor de hoofdgisting)
• Foodgrade stikstof (N2)
  • (dosering in het bier voor verbetering van de schuimstabiliteit)

Koolzuur wordt veel toegepast in brouwprocessen. CO2 wordt daar toegepast voor:

• het inertiseren van tanks en leidingen
• het op druk brengen en houden van tanks en fusten- en flessenvulmachines
• het leegdrukken van tanks etc en voor het leegdrukken van bierfusten.

NKC levert verschillende opslagsystemen voor CO2.

Gebruik van koolzuur in Horeca

Frisdrank / postmix

Koolzuur wordt veel ingezet in de voedselindustrie. Koolzuur wordt gebruikt om frisdrank en mineraalwater te voorzien van prik. Daarnaast draagt het gas ook bij aan de conversering van frisdrank en andere dorstlessers. Door het gebruik van koolzuurgas komen de aroma’s makkelijker vrij en is het vol van smaak. Door de frisse en zure smaak werkt de drank extra dorstlessend en is de drank langer houdbaar.

Tapbier

Koolzuur is niet alleen nuttig bij het creëren van de prik in frisdrank, maar wordt in de horeca gebruikt als drijfgas bij het tappen van bier. Zodra de tap wordt geopend, duwt het drijfgas het bier naar boven. Bij het openen van de tap komt neemt de druk in de tap af, waardoor koolzuur gaat schuimen. Er is koolzuurgas nodig om voor schuim te zorgen.

BHV concept

NKC levert brandblusmiddelen en brandblussers aan oefencentra en BHV-opleiders. Om onze afnemers hierbij optimaal van dienst te kunnen zijn, hebben wij de beschikking over een zeer grote voorraad aluminium brandblussers, een eigen keurings- en onderhoudsafdeling en een landelijk opererend distributienetwerk. Inmiddels maken ruim 200 BHV-opleiders en oefencentra gebruik van de producten en diensten van NKC.

Als gassenleverancier en als werkgever staat veiligheid binnen onze organisatie altijd voorop. Veilig werken met gassen heeft altijd onze eerste prioriteit.

Wij hebben hierin een verantwoordelijkheid uit te dragen naar onze klanten, leveranciers, medewerkers en onze maatschappij. Focus op veiligheid, arbo en milieu is dan ook een vast onderdeel van onze bedrijfsvoering en denkwijze. Wij streven voortdurend naar verkleining van risico’s.